2020年疫情對海參行業的影響(海參行業業內分析)
這次疫情,對于中小型企業來說必定是加速淘汰和快速升級的過程
①開工時間的不確定性與勞動力緊缺導致生產周期加長
海參加工這個行業本身就是季節性捕撈,對時間要求很精確。春節假期的延遲和新冠疫情的爆發,使本就緊張的用工形勢更加嚴峻。勞動力密集的海產品加工產業將會遭遇更加嚴重的用工荒,及時勉強招收到工人,也將在安全防護、工資待遇、醫療保險等方面付出更多的成本。
三月份面臨著福建海參的捕撈加工期,這個是刻不容緩的。如果捕撈季節無法正常開工,對于養殖型企業 面臨滅頂之災。不是危言聳聽,而是作為行業人,必須提高警惕,謹防18年夏天大連海參受災悲劇重演。
2003年“非典”疫情持續6個月,2020年呢?
五月份面臨著山東和大連海參的捕撈加工期,參考03年非典時間6個月的話,大連海參和山東海參采購勢必受到影響。
②全國水產品批發市場的休市,停業整頓
以華南水產市場,作為此次疫情的發源地,市場已于1月1日關閉,除了巡邏人員很少能夠看到商販,曾經的熱鬧,被蕭瑟和死寂所替代。 年底本來是市場最忙的時候,各個商戶囤了幾千斤貨物。整個華南海鮮市場原本都是一副備戰春節的喜氣洋洋狀態。黃昌所在的西區500多個檔口都在忙著買賣。附近區縣的餐館、市場很多來這里進貨。這次疫情對水產品批發商的損失巨大,沒有實力的商家可能因此退出這個行業。疫情之下政府擴大水產品的檢測范圍,提高檢測精準度,不合格的產品再難進入市場。
③機遇
近幾年海參作為提高免疫力的滋補品逐漸被全國廣大人民群所認可。海參行業也通過了由SC3206的水產行業標準衍生更新為GB31602的國家標準,由此可見國家對整個海參行業還是比較關注。當然整個任何一個產品的優勝略汰需要一個過程還很也不例外。海參產品也經歷了由不標準,不執行國家標準,過度添加(糖、料)等這個過程。
這次ncov肺炎目前為止沒有任何可以治療的藥物,是以自身免疫力為主要防護,提升免疫力成為全國人民迫切所需,海參再次迎來銷售機遇。但是,在現有海參產業情況下,很多消費者依然不懂海參跟不了解如何挑選海參,機會也只能是看起來像機會,市場依然是理論上有市場。如何做到海參加工的標準化,很有很多路要走。
截止到2020年2月初電商迎來黃金發展時期,而這一次疫情,線上銷量增長210%。這種現象一定會繼續下去,改變的可能性很小,互聯網的力量與傳統電商的結合,展示給消費者是方便、高效、安全整潔的形象。聯網+給企業帶來的最大優勢線上線下結合,拓寬發展渠道,傳統企業在互聯網+時代不僅可以發展線下,也可以發展線上渠道。傳統企業立足于自己的產品,同時接入互聯網,有利于產品的銷售,也能給客戶帶來方便。企業通過搭建互聯網生態圈,完善互聯網基礎,通過改造實現互聯網化,不僅能提高企業效率,也能讓企業的產品和服務具備互聯網屬性,更容易獲得消費者認可,如果有好的產品性價比的支撐,線上銷量勢必會有所增長。
④價格
最后我們聊一聊2020年海參價格的走勢
“國家興亡,匹夫有責”,在國家有難之時,水產人更應舍小利全大義,克服眼前困難,把最優質、最安全的海參產品以最合理的價格供應市場,切忌不要走天價賣口罩的“喪良心”行為,借此機會哄抬物價、囤積居奇必將為市場和行業所不容。
最后我們做為一個普通公民,倡導居民春節不串門、不聚會,引導居民自覺佩戴口罩,切實提高居民防范自覺性和自我防疫技能。萬眾一心,共渡難關。