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基于當前消費者對品質、體驗、健康等方面需求的不斷提升，鍋底口味、食材新鮮干凈、服務周到態度好、菜品種類豐富、蘸料選擇多樣等成為消費者選擇火鍋店的主要考量因素。從數據表現來看，食客對食材品質、火鍋特色、服務體驗的追求上升是火鍋發展的著力點。
而火鍋底料很重要，要做出味美色香的火鍋底料除選材外，還要有一臺可以炒香的火鍋底料炒鍋，現在給您推薦一款易超機械火鍋底料炒鍋
易超機械火鍋底料炒鍋設計
1.采用日本生產技術，可根據不同生產工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調整、設定，確保產品質量。
2.直接先進的控制方式及系統，消除人工操作誤差，保證產品各項指標無誤。既可單機使用，也可并入生產線。
3.獨特的燃具設計，先進的鍋體材質，直燃式加熱，使產品口味佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天燃氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調料，香辣醬等調味料。
易超火鍋底料炒鍋特點
1.容積大小可定制，產量高。
2.火力大，獨特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
3.不糊鍋，獨特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結構設計，可使物料短時間內混合均勻，達到食品加工工藝要求，提高產品品質。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
5.自動測溫：測溫控頭與物料接觸，直接測量物料溫度，測溫準確。
6.設備材質為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動強度。
7.節能環保，采用紅外線節能灶頭，節能率達40%以上，安全穩定無明火，節能更環保！
