品牌安琪
品名雞精
規格100克/袋
配料食品添加劑(谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸鈉、姜黃)、食鹽、淀粉、白砂糖、大米粉、濃縮雞湯、酵母抽提物(YE，1.5)、雞肉粉、 食用香精、香辛料、水解植物蛋白、麥芽糊精。
應用范圍用于餐館、廚房、 食品工廠及家庭炒菜、煮湯、火鍋、餡料中使用。
注意事項開封后須密封保存，防潮，避光。
保質期18個月
產品說明
YE-是英文Yeast Extract(酵母抽提物)的縮寫。酵母抽提物是“九五科技攻關項目”和“火炬計劃項目”，酵母抽提物源于特制食用酵母，現經現代生物工程技術加工而成，生化美味、自然營養，是國際 調味品普遍采用的核心原料。
產品說明
1.原料天然化.
添加了天然酵母抽提物(YE)和雞肉提取物。
2.風味真化.
追求自然真，不添加化學合成香精.
3.營養多樣化。
通過復合技術使產品富含多種氨基酸，改變傳統雞精靠單一氨基酸呈味的特點，增強產品的營養功能。
產品特點
1.口感更好，味道更醇厚。
添加YE的雞精具用鮮味相乘的效應，比普通的雞精更鮮.
2.耐高溫,耐蒸煮。
添加YE后，雞精能在高溫下保持良好的鮮味，特別是煮湯，下火鍋的時候效果更明顯。
3.營養更豐富。
不僅含有雞肉本身的營養，更增加了肌苷酸，鳥苷酸，谷氨酸，呈味多肽等,為雞精增添了更多營養。
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