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氣候條件
我們長坑鄉屬內安溪，汽溫比外安溪低3-4度，所以我們長坑鄉一年只采四季茶，茶的特點，香氣高長，口感順滑，均用傳統的做法，口味。是安溪三大主產區專產 茶，茶園大部分分布在海拔8001000米之間，日照充足，晝夜溫差大，年平均溫度1621，年平均降雨量1600毫米1800毫米，具有相對低溫、高溫和多云霧的氣候特征，為鐵觀音優異品質的形成提供的自然環境。相對氣候導致芽葉生長緩慢，有利于新梢組織中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物質的合成。高山茶園漫射光多。也有利于芳香物質的合成，同時晝夜溫差大又有助于光合產物的積累，使糖類化合物、蛋白質、氨基酸和維生素含量增加，從而形成鐵觀音香氣清高幽長，滋味濃郁鮮之獨特品質。
紅土壤鐵觀音新品種培育基地
土壤狀況：茶園以紅壤為主，PH值在4.05.5之間，土層深厚，每年人工客土，耕作層達1米以上，土體松軟，土壤肥沃、保水性能好，有機質含量較高，礦質營養元素豐富，特別是土壤中錳、鋅、鉬含量較高，有的茶園在80100厘米的深土層內還含有一定數量呈半風化狀態的碎石塊，每年秋后施用“新土”（客土），對補充茶樹養分、香氣起了良好的作用，為鐵觀音形成獨特的色、香、味和良好保健功能奠定了天然基礎
茶樹年齡：采摘自3-4年茶樹一芽3葉新梢嫩葉
[采摘標準]：采摘工序要求嚴格：新梢按一定的成熟度和按標準采摘，即嫩梢頂芽形成駐芽后，頂葉小開面至中開面，采駐芽2、3葉新梢，采取傳統獨特的“雙手虎口對芯采采摘法”；嚴格按“三不帶”和“三分開”標準采摘?！叭粠А奔床粠~葉、不帶單片、不帶蒂梗?！叭珠_”即早、午、晚青分開、不同嫩度分開、干濕鮮葉分開。
有機成分含量：三葉浸出物總量為36.9，茶多酚含量21.14，兒茶素總量146.71毫克/克。
礦質營養元素含量：成品茶中含有30余種礦質元素，鉀含量 ，其次是磷、鈣和鎂，再其次是硅、鋁、錳、氯，還有鈉、鐵、鋅、銅、鍶、氟以及鋇、鈦、鎳、硒等元素。
本店主要以自產自銷安溪鐵觀音、零售、批發、加盟、代銷為一體的網絡營銷模式
