【產品簡介】
海洋魚低聚肽粉標準GB/T22729—2008將于2009年8月1日開始實施，業內人士指出，海洋魚低聚肽粉標準的出臺將有利于規范膠原低聚肽的生產和應用，也將有助于推動整個膠原蛋白產業走上更加健康的發展道路。
海洋魚膠原低聚肽是以無污染或污染相對較小的深海魚的皮、骨為原料，精制加工而成，是新型的營養健康食品的配料。以海洋魚膠原低聚肽為原料和添加劑的化妝品
3、萃取工藝
直接萃取所得到的膠原蛋白分子量非常大，不容易被吸收，所以需要把分子量縮小。安全的是方法是對其進行低溫定向酶切。把分子量一般控制在1000道爾頓以下。目前采用定向酶切、變性、干燥、萃取等技術，結合各種不同的分離化技術，將魚鱗膠原蛋白進一步提，獲得分子量集中在1000道爾頓左右的魚鱗膠原蛋白肽，容易吸收利用。
【應用領域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、保健：保健食品 、填充劑、原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
本產品以深海三文魚為原料，運用現代生物工程技術及酶工程技術提取的海洋膠原肽產品，無重金屬殘留，具有生物安全性。產品具有明確的膠原蛋白表示含量，所富含海洋膠原肽平均分子量為500左右，可被人體表皮皮層和體內消化系統直接吸收。產品可完全溶解于水，具有產品加工性能，是目前膠原蛋白類產品中.安全、技術含量的原料類產品。可廣泛應用于日化、保健食品、功能食品和飲料類產品中。
質量指標： GB/T22729-2008
感官指標 | 污染物指標 |
形態 | 粉末狀，無結塊。 | 無機砷/（mg/kg） ≤ | 0.5 |
色澤 | 白色或淡黃色。 | 鉛/（mg/kg） ≤ | 0.5 |
雜質 | 無正常視力可見的外來雜質。 | 鎘/（mg/kg） ≤ | 0.1 |
理化指標 | 甲基汞/（mg/kg） ≤ | 0.5 |
總氮（以干基計）/% ≥ | 14.5 | 微生物指標 |
低聚肽（以干基計）/% ≥ | 85 | 菌落總數（CFU/g） | 5000 |
羥脯氨酸/% ≥ | 3.0 | 大腸菌群(MPN/100g) | 30 |
灰分/% ≤ | 7.0 | 霉菌（CFU/g） | 25 |
干燥失重/% ≤ | 7.0 | 酵母（CFU/g） | 25 |
相對分子質量小于500的蛋白質水解物所占比例/% ≥ | 90 | 致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | 不得檢出 |
