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夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設備美觀、安裝容易、操作方便、安全。廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。 夾層鍋分類 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。 夾層鍋結構 立式夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層加入導熱油或水。 鍋體材質： (a) 內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆； (b) 內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。 夾層鍋特點 1、加熱 電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配）， 高可以達到 320 度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。 夾層鍋參數表
注： 1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做 3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等 技術要求 1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等 2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗 A、《藥品生產質量管理規范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款 B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》 C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》 D、《食品機械安全衛生（GB16798-1997）》
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