新型耐用 磨花生芝麻醬機 家用臥式芝麻醬機 fr

該機結構合理，造型美觀，操作簡便。具有體積小、重量輕、噪音低、省力，性能穩定、質量、容易清洗、移動方便等優點，適用于磨制芝麻醬、花生醬、飲食服務業、食堂、飯店及個體商戶使用。

【特點】:

特點：

●操作簡單、節能、安全衛生，保持了傳統石磨風味，口感細膩，醬香濃郁。

●外型美觀、運行穩定；電動機不進水、不漏電、不易燒損、安全衛生。

芝麻醬制作方法：

1.凈料：選成熟度好的芝麻，去掉霉爛粒，物料內鐵、砂、石雜物等，曬干揚凈，放進盛有清水的缸中用木棍攪動淘洗，撈出漂在水面的秕粒、空皮和雜質，浸泡約15分鐘。待芝麻吸足水分，撈入密眼篩中瀝水，然后攤在席上晾干。

2.烘炒：將脫皮芝麻倒入鍋內，用文火烘炒。用木鏟不斷翻攪，一直炒到芝麻本身水分蒸發完，呈棕色，用指捏一捏就成粉末即可，但防止將芝麻炒焦失味。炒前如果將4千克鹽溶化成水，加入適量大料、花椒粉、大小茴香等，攪拌均勻后倒入50千克芝麻中，停2～3小時調味料慢慢滲透于芝麻中，則制出來的芝麻醬別具風味。

（注意：物料不能過涼。芝麻不能含有潮氣，油性物料和水分潮氣不合物，效果不佳影響芝麻醬質量）。

3、啟動機器：旋松鎖緊螺母（12),調節手柄(11)向粗方向旋轉時無阻滯，轉動靈活，即可啟動電機。

4、調節間隙：向細方向調節手柄(11)至聽到輕微摩擦聲即可。請勿調得過細，并且明顯降低生產效率，增加電能消耗。

5.磨制：用機器將炒好的芝麻磨成稀糊狀。磨料時在下料口調節2-5毫米也可以根據使用情況來調節，保持下料均勻，細度高，提量。磨好的醬液要趁熱裝入玻璃瓶或陶缸中封好待售。一般每100千克芝麻可制成芝麻醬90～95千克。

花生醬制作方法：

制作花生醬的工藝流程是：花生仁→烘烤→冷卻→去皮→過篩→揀去爛仁→磨醬→均質化→裝罐→冷凍→室溫保存。

制作要點：

1. 物料：選成熟度好的花生，去掉霉爛粒，物料內鐵、砂、石雜物等。
2. 烘烤：把花生烘烤加熱到160℃，保持40～60分鐘，要求花生仁內外顏色一致，無焦糊現象。

冷卻、過篩：花生仁烘烤好后迅速出料，盡快攤晾或吹冷風冷卻，花生仁冷卻后再用去皮機去皮，過篩，使子葉與胚芽分離。

（注意：物料不能過涼。花生不能含有潮氣，油性物料和水分潮氣不合物，效果不佳影響花生醬質量）。

3、啟動機器：旋松鎖緊螺母,調節手柄向粗方向旋轉時無阻滯，轉動靈活，即可啟動電機。

4、調節間隙：向細方向調節手柄至聽到輕微摩擦聲即可。請勿調得過細，并且明顯降低生產效率，增加電能消耗。

5、磨醬：把分離出的子葉放入磨中進行磨醬，磨成精細滑爽的成品。保持下料均勻，細度高，提量。在磨醬時加入糖或鹽（糖為2％～3％，鹽為0．5％）和0．05％的維生素E。

6、均質化：在攪拌罐里，把花生醬加熱至60～70℃，加入2％的單甘脂和1％～5％的大豆蛋白粉，混合均勻。

7、裝罐、冷凍：把花生醬裝入罐中，在0℃左右的低溫下靜置冷凍。待整體結晶完成后，方可搬動。之后，可放于室溫下保存。

你想甜一點的就多加一點糖。

注意事項：

1. 本機磨片嚴禁用水清洗，如果你想清洗的話請用食用油清洗
2. 磨制芝麻醬時嚴禁加水或添加其他原料
3. 嚴禁使用未經炒熟的芝麻磨醬，嚴禁使用沒有炒干水分的芝麻磨醬，嚴禁使用炒熟又受潮的芝麻磨醬
4. 啟動機器：啟動電機前必須先將磨片調松，旋松鎖緊螺母，調節手柄向粗方向，機器旋轉時無阻滯，轉動靈活，方可啟動電機
5. 調節間隙：必須在沒有放芝麻的情況下才能調節，先啟動機器，向細方向慢慢調節手柄至聽到輕微摩擦聲即可，然后鎖緊鎖母。請勿調得過緊，（如調的過緊：降低生產效率、增加電能消耗、燒毀電機、打碎磨片）。

為磨出的芝麻醬太粗？
答：漏芝麻太快，漏芝麻快就磨出來粗，漏芝麻慢就磨出來細
為磨不出芝麻醬？
答：芝麻受潮或沒有炒干水分，別說是你買的炒好的芝麻，因為炒的越干重量就越輕，賣芝麻的不希望太輕，這個道理你應該懂得，好是自己在炒一遍

銷售熱線 15514373238 薄經理
手機 15515504712

企業客服 1059847164

企業網址 https://shop1447693132588.1688.com

客戶購買我公司售出的產品，僅僅是與我公司交往的開始，也是售后服務部工作的開始，在客戶使用機器的整個階段內，我們全體售后服務人員以周到、細致、熱忱、及時的服務，讓客戶輕松自如、無后顧之憂的使用設備，能真正體驗到我司的產品為客戶帶來的方便和創造的價值。

售前服務：
接受顧客咨詢，根據顧客需求，確定經營規模，提供建廠方案；
為客戶提供項目設計、工藝流程設計，適合您的機器設備選購方案的制定，及時為顧客提供相關技術文件；根據您的特殊需求，設計制造產品，為您培訓技術操作人員進行初步設計與施工設計
售中服務：
公司派技術人員到現場指導設備安裝、調試現場及培訓操作人員
24小時全天候電話服務，節假日照常服務。
售后服務承諾：
電話支持

是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或者設備出現不正常狀態時，通過電話或傳真向公司尋求技術支持和幫助。公司在確認客戶的服務請求后，將安排技術人員在規定的時間內（即響應時間）通過電話幫助需求方進行故障定位，并提出解決辦法，終指導客戶排除設備故障。
現場支持和故障恢復承諾
現場支持是指客戶在使用設備過程中遇到疑難問題或設備出現不正常狀態時，通過電話或傳真向公司尋求技術支持和幫助。公司在確認客戶的服務請求后，如果不能通過電話進行故障診斷和解決的故障現象，將立即派遣技術人員趕赴現場進行處理，終進行解決。
公司的產品提供“三包”

保修一年，終身維護；24小時接受技術咨詢，為顧客提供技術診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協助用戶系統升級，設備、模具更新