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鴨爪俠HI鍋特色吃法，巧妙地將干鍋、涮鍋兩大興隆項(xiàng)目合二為一。色澤紅亮的鴨掌，鮮香撲鼻而來，吃一口筋骨入味，嚼勁十足。只吃鴨掌不過癮，更可注入高湯，涮食毛肚、鴨血及各色生鮮、時(shí)蔬、菌菇，美味高潮迭起！
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鴨爪俠HI鍋?zhàn)怨緞?chuàng)建以來，鴨爪王干涮一體店總部秉承著“自強(qiáng)不息，厚德載物”的文化理念，以品牌建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式的打造及客戶投資的全方位解決方案為使命，不斷圍繞“特色，品質(zhì)，服務(wù)，文化，成本”探索創(chuàng)新，鴨爪俠HI鍋深度挖掘餐飲市場(chǎng)需求和餐飲項(xiàng)目更多的靈魂和生命力。在中國(guó)餐飲消費(fèi)特性下，將博大精深的傳統(tǒng)飲食文化與的餐飲連鎖管理體系做完美結(jié)合，化的研發(fā)中心，管理團(tuán)隊(duì)和成熟的運(yùn)營(yíng)體系給直營(yíng)店和投資者提供全方位保障。
鴨爪俠HI鍋是在地道的川味基礎(chǔ)上進(jìn)行了改良和提升，鴨爪俠HI鍋口感濃香醇辣，回味悠長(zhǎng)，其中鴨爪是主打品種，選用草鴨（土鴨）鴨爪，以特制調(diào)料提前腌制入味，再輔配秘制醬料炒制而成，色澤紅亮、口感軟爛而不失其形，聞著香、吃著鮮、辣的過癮，讓人百吃不厭。
