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為要開回轉小火鍋店呢?火鍋，是我們經常食用的一種美食，尤其是自助小火鍋，為大家喜歡自助小火鍋呢？它是采用自助小火鍋設備，采用一人一鍋的形式，這樣在吃火鍋的時候會干凈衛生很多，而且可以根據個人的口味進行調制，更是獲得了人們的青睞。由此也就催生了許許多多的回轉小火鍋店。
吃自助小火鍋的注意事項
不少人在食用火鍋的時候喜歡邊吃火鍋邊喝冷飲，這樣的飲食習慣是不可取的，如果這樣食用就會對我們的身體造成一定的影響，在吃火鍋的時候可以先涼一下再吃，這樣才能我們的飲食健康，而且加上自助火鍋的特色，自然而然的就備受歡迎了。
如今，科技的發達，好多火鍋店都是回轉小火鍋設備做的。回轉小火鍋設備采用回轉機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必東奔西跑，需大廚操作，采用標準規范化的操做加工流程，即便在無餐飲從業經驗人員的情況下，也可菜品質量與口味不受影響。
回轉小火鍋傳送設備特點：回轉火鍋傳送設備吸引更多顧客：本機以其美觀、時髦、新奇、動感吸引著更多的顧客，特別是兒童及青年顧客。事實證明，該設備是投資少，運行費用較低、回報率較高的餐飲設備。傳動系統采用密封式設計，輸送鏈帶結構嚴謹，運行安全平靜，符合食品衛生要求。節省人力物力：客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上，本機以臺架代替餐桌，可節省大量餐桌及臺布。回轉火鍋設備的運輸帶上除了火鍋食材之外，還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。
開回轉小火鍋店前要樣避免虧損
1、回轉小火鍋店選址的區域因素
在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境優越等各方面的因素。
2、回轉小火鍋店選址的原則
要確定服務對象。要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與設備，然后選定自己的經營檔次，再確定火鍋品種。
3、要貫徹就近原則
也就是說要交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易
