我國農村已步入新的發展階段，已經歷由傳統農業向現代農業、農業轉變，走科技興農之路，以滿足新時期人民生活水平不斷改善的需要，達到提高經濟效益和增加農民收入的目的。在傳統的養殖業不景氣的情況下，應在新、奇、特上作文章。 　　近兩年來山雞市場日趨火爆，尤其是國際市場銷量大增。一只成山雞（3～4月齡）香港售價150港元，國內廣州、汕頭、上海、珠海等地每千克售價30～40元，且常有價無貨，從而推動了養殖熱潮。 　　山雞又名野雞、雉雞，我國現在飼養的山雞大多是80年代從美國引進的，即美國七彩山雞。此品種引進以后，經精心選育，該雞毛色鮮艷，體型大，抗逆性能強，只要做好一些主要疫病的防治，完全可控制疾病的發生。一些飼養100天體重達可1.5公斤，飼料主要以玉米、麥麩為主，再補充些餅類、搭配些菜葉即可滿足其營養需要。河南新野縣新甸鎮津村農民白學增自1998年創辦山雞場以來，當年收入10萬多元，得到當地的大力支持和高度評價，被評為“新野先進單位”和“科技星火帶頭人”等光榮稱號。我國長期飼養證實，山雞不僅生長發育快、抗病力強，且能耐40度高暖和零下30度嚴寒，很適合我國南北方養殖。 　　山雞是一種經濟價值很高的珍禽，其肉質細嫩、營養豐富，歷來是我國創匯產品之一。據有關分析，山雞含粗蛋白高25%，比肉雞高11.84%，所含熱量比肉雞高17.75%，膽固醇比肉雞低29.12%。據中山大學測定，山雞肉含10多種氨基酸，具有較高的醫療保健作用。新資料表明，山雞肉含有抗癌物質鋅和硒等成份，經常食用對高血壓、腦血栓均有一定的預防和治療作用。 　　隨著人民生活水平的不斷提高，營養保健食品越來越被更多的人所重視，出口量日益增加，我國消費空間巨大，山東曹縣野味食品廠適時上馬了山雞深加工生產線，年加工能力達1 000萬只之多。有關猜測，10年內難以滿足市場，所以適時開展山雞養殖應能收到較高的經濟回報。但引種前要實地考察，學好技術，確保養殖成功。 經濟效益分析： 1、收入預測：以引進50組（1公5母/組）野雞為例，每只母雞年產蛋按100枚計算（實際產蛋量要高得多），250只母雞年產蛋25000枚。種蛋合格率按95%計算，受精率、孵化率、成活率均按85%計算，則年產野雞為：25000×95%×85%×85%×85%=14585只。飼養3個多月商品雞可達1.5公斤，目前售價30-50元/只，即使按土雞價賣，也可賣24元。一年收入：14585只×24元/只=35萬元。 2、成本分析：①引種款2.4萬元。②飼料費：每只商品雞成本7-10元， 14585只約需飼料費14萬元；種雞飼料費約1萬元。共計15萬元。③水、電費年開支約1000元。④人員工資：平均每人每年按6000元計，2人共計1.2萬元。共計開支18.7萬元 。 3、利潤： 35-18.7=16.3萬元。年即可收回全部投資還盈利16.3萬元，（這還是按產蛋和銷售價較低計算，實際還要高）投資保險。 湖南祥隆生態野雞野兔養殖場坐落于衡陽縣美麗的湘西草溏（王船山故居），是經衡陽縣局注冊(注冊號：430421600040630)，自2005年創建以來，從事:野雞、野兔、野鴨的馴養、繁育、開發和利用， 研究出了的一套養殖技術，采取自然放養以草、菜、瓜果及五谷雜糧為輔料，同時又引進了俄羅斯飼料菜從而大大降低了養殖成本，即能提高生長期又保持原有的野味，并以雞糞種草養雞，發揮生物鏈養殖，真正做到土養、綠色、環保、野味濃等特點，深受市場歡迎。隨著人民生活水平的提高，對綠色食品、保健食品、天然野味食品越來越受青睞，而野生養殖將成為廣大農戶養殖致富的捷徑，歡迎各界人士及養殖愛好者來本場參觀、考察，以求共同致富與發展！ 本場常年對外供應種野雞，野雞苗，野鴨苗，野雞種蛋，并為引種戶提供技術跟蹤服務，提供養殖資料。以“顧客至上 、銳意進取”的經營理念，堅持“客戶”的原則。