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晶睿扒爐，有電扒爐，燃氣扒爐，臺式扒爐，立式扒爐等。用途：披薩，手抓餅，煎餅，海
蠣煎，鐵板燒，可麗餅，鐵板尤魚等各種美味小吃。
品名：燃氣扒爐
型號：HX-718
外型尺寸：550*520*560
晶睿電扒爐適用于油煎各種食物,如牛排,香腸,雞蛋,漢堡肉餅,印度飛餅等.衛生,安全,快捷,是大廚房喜做西點人士或開店者的好用具,大型電扒爐適用于賓館,休閑店,飯店,等等.操作簡單,外觀美觀.也適合做各種鐵板魷魚,鐵板肉,鐵板牛排,鐵板海鮮等,鐵板燒做法很簡單，鐵板高溫燒熱后，再將材料放在鐵板上燒，先是海鮮，然后是牛肉，再加少許菜，燃氣電扒爐因為各種材料在爐所需要的時間不同，時間的配合一定恰到好處.調配方面則以牛油為主，帶出香味，再加少許鹽及胡椒，少許酒，這樣香味便會更加濃郁了！是吸收國內外同類產品的優點改進設計而成。西餐扒爐款式新穎、結構合理、西餐扒爐價格低操作方便。該爐可單獨使用，亦可配套使用能烤制羊肉串，牛排，所烤的食品香、酥、脆。電爐又稱鐵板燒，先將電扒爐價格低燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發明，當時因為西班牙航運發達，經常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂,再電扒爐將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種燃氣電扒爐燒熟食物的烹調技術引進日本加以改良成為今日名燥一時的。
