烏蘇里江是黑龍江南岸的一大支流，也是中國東北部俄羅斯邊境上的一條重要界河。烏蘇里江全長八百八十公里，流域面積十九萬平方公里，在中國黑龍江省境內6.15萬平方公里。烏蘇里江盛產大馬哈魚、鱘鰉魚等。烏蘇里江整個河道穿行在中國的完達山脈和俄羅斯的錫霍特山脈之間廣闊的縱谷。其上游由烏拉河與道比河匯合而成，在低平的虎林盆地東緣流動，向東北流至伯力一帶急轉向西南，注入黑龍江，烏蘇里江是中國的幾條未被污染的江河之一。在這里可以看到江西岸那丹哈達嶺森林和三江平原。

   胡羅魚，三花五羅當中 小的一種魚，是烏蘇里江流域一種常見的小型魚。頭大尾小，體呈方形長錐體，葫蘆魚的體形如古代造船使用的一種葫蘆釘，細長的體長為體高的5～8厘米，所以烏蘇里江流域的很多當地釣魚愛好者都稱此魚為胡羅魚。因為它含肉率高，肉味鮮美，是一種高蛋白的鮮味經濟魚類。隨著野生資源量的下降，目前，野生胡羅魚格38～50元/千克，因此受人們喜愛！

鳑鲏魚的學名叫鳑鮍，屬于鯉科，與人們常見的鯉魚、鯽魚是同類。鳑鮍魚的種類比較多，鳑鲏魚是我國北方各淡水水系常見的一種鳑鮍魚。這種小魚只有三到四厘米長，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，民間叫它鳑鲏魚，簡稱葫蘆子。 葫蘆子的個體雖然很小，其味道卻很好。野生葫蘆子的食用方法主要是醬燉、做湯和油炸，油炸葫蘆子入口又香又脆，越細細地咀嚼越有味道，連頭和骨頭都會被吞到肚子里。什么卵磷脂、有機鈣、維生素、人體必需的八種氨基酸，應有盡有，任何補品也不能與之相比。

鳑鲏魚與常見的鯉魚、鯽魚是同類，個體較小，只有三到四厘米長，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，民間叫它鳑鲏魚，簡稱葫蘆子。葫蘆子的個體雖然很小，其味道卻很好。油炸葫蘆子入口又香又脆，越細細地咀嚼越有味道，連頭和骨頭都會被吞到肚子里，含有人體所必需的卵磷脂、有機鈣、維生素、人體必需的多種氨基酸。

東北水庫里都有的這種小魚，叫葫蘆籽，什么卵磷脂、有機鈣、維生素、人體必需的各種氨基酸，應有盡有，任何補品也不能與之相比，就是洗的忒費事里，干炸，特別香，也很酥， 近賣這種開河小魚的特多，主要是價錢賊便宜。

鳑鲏魚只有三到四厘米長，身體扁扁的，好像一粒粒葫蘆種子，身上閃著五彩霞光，以前農村沒有人愿意逮它，賣到飯店也賣不出去，城里人甚至都不知道有這樣一種魚。葫蘆子的個體雖然很小，其味道卻很好。如今野生的已經很少能看到了。

農村“漸漸絕跡”的幾大野味，吃過3種叫大叔，全吃過的叫爺爺！ 鳑鲏魚的學名叫鳑鮍，屬于鯉科，與人們常見的鯉魚、鯽魚是同類，葫蘆子的個體雖然很小，其味道卻很好，食用方法主要是醬燉、做湯和油炸，油炸葫蘆子入口又香又脆。

開河小魚----葫蘆籽魚，早市25塊錢一斤，還蹦呢

去內臟，去頭，洗干凈加鹽和花椒粉腌制15分鐘

腌制好的魚控凈水分，加面粉和淀粉拌勻

鍋中放油，燒至5成熱時放入小魚

中火炸熟

待油溫升高至八成熱時，放入小魚復炸30秒鐘，撈出控油，酥香的小魚就炸好了

   坐落于美麗的撫遠市，地處黑龍江、烏蘇里江交匯的三角地帶。撫遠市地處中國陸地東端，也是早見到太陽的地方，撫遠275公里的中俄界江黃金水道，與俄羅斯大城市哈巴羅夫斯克隔江相望，烏蘇里江是野生魚品種多、分布廣、資源為豐富的淡水流域，撫遠水產資源豐富，三江交匯盛產大馬哈魚，鱘鰉魚三花五羅等名優特產魚，撫遠是中國大馬哈魚之鄉，中國鱘鰉魚之鄉，撫遠市生態資源保存完好，是世界上存的三大黑土帶之一，土質肥沃。大濕地——三江濕地，位于撫遠市境內，濕地面積3萬公頃

    主要經營魚類品種：大馬哈魚，鱘黃魚，大白魚，哲羅魚，法羅魚，同羅魚，胡羅魚，雅羅魚，鰲花魚，鳊花魚，鯽花魚，島子，七里浮子，牛尾，鯉拐子，草根，鯽瓜子，鰱子，嘎牙子，鲇魚球子，狗魚，柳根子，船丁子，斑鱒子，黃姑子，紅眼瞪子，山鯉子，沙姑鱸子，白漂子4多種烏蘇里江江魚，餐廳，飯店2余家本魚行以誠信為本，精誠，薄利多銷，攜手共贏的經營理念 ，真誠希望各地新老朋友，保持長期穩定的，共同進步共同發展，客戶至上 ，讓您省心省力，您的成功就是我們的成功！