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西單曉富酸辣粉北京加盟總部北京西單小吃之一
酸辣粉的做法 酸辣粉么做 酸辣粉的做法及配方，素有“天下粉”之稱的酸辣粉，以其口味獨特的優勢長期以
來一直在全國各大城市銷售異?；鸨?，更是創下在重慶解放碑日平均銷售過8000碗的成績。小吃培訓中心為中小投資者提供較適合的創業
項目，給大家提供這樣一個寬廣成熟的技術平臺！讓學員自主創業！自立門戶！
本中心的酸辣粉技術，正是在重慶酸辣粉的基礎上,根據自己多年做酸辣粉的經驗，潛心專研、反復實驗，柔和四川的尖辣，加上武漢風味，
口味獨特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說較爽
的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味經久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺，我們在重慶萬州開店時，有人邊
“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，怕長痘痘的
女生，較青睞清爽型的果仁酸辣粉，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的?！?
全套技術包括：泡粉，煮粉、高湯熬制、油辣椒的制作、秘制紅油的制作、牛肉與肥腸澆頭的制作、原材料的選用以及各種調料的配比等全套
秘技。酸辣粉真正做到無需專用設備，也不存在原料的購買限制。只要技術學到，無須高投入便可正常開業，真正做到小投資大回報。
