諸城市國邦機械有限公司

ZHUCHENG GUOBANG MACHINERY CO.,LTD

諸城市國邦機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產食品機械為主，從事果蔬類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
本公司主要生產的產品有：真空油炸機，低溫油炸機，高溫油炸機，高溫油炸流水線，薯片、速凍薯條加工設備、果蔬清洗（去皮）切割，蔬菜清洗加工流水線，凈菜加工生產線，大蒜加工設備、拌料調味設備、連續式烘干流水線，整體式烘干設備等多個品種。業務客戶遍及全國各地大小城市，并同時出口到：美國，馬來西亞，夏威夷，越南，韓國，烏蘭巴托，俄羅斯，等。公司有自主出口權限。
我公司是研發、制造、生產、銷售為一體，具有綜合實力的企業，年銷量在同行業中名列。
諸城市國邦機械有限公司，本著誠信經營的原則，以“誠信為本、質量先行、服務保障”為宗旨。做到安裝、調試、售后服務一條龍，打消用戶的后顧之憂。國邦與您攜手共進！

一、 真空油炸機概述：

1、 加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構；
2、自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產品質量和安全生產；
3、脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品；
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離，減少水循環的污染，提高水的反復使用率，減少油的損耗；
5、油過濾系統：上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費；
6、該機采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

2、 真空油炸機工藝特點

真空油炸是在低溫（80~120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。
真空油炸脫油有獨果。目前主要應用于：①水果類：蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，節油30%~40%，節油效果。食品脆而不膩，可貯性能良好。
在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。