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真空式濾油機適合冷榨、熱榨工藝生產的小型榨油加工廠。適合過濾菜籽油、花生油、芝麻油、茶籽油等30多種油料加工過濾，濾出的油脂達到不起沫，少油煙，無沉淀物效果。真空式濾油機是通過空氣正壓方式濾油，使毛油通過多層高密度濾油布進行精濾，從而實現毛油的油、渣分離，過濾后的油質更加清澈。精濾后可過濾出油渣里的大量殘油，過濾后的油渣為干餅狀，油餅的殘油率極低，從而提高了出油率。整機重量在80公斤左右，單機性價比較好，操作簡單、經濟實用、澄清效果較好，過濾后的油可不用水化處理。本型號有單缸和雙缸兩種。
真空濾油機主要特點：
1、體積小、重量輕。
2、利用真空進油，裝置了管狀旋轉噴油器，減少了阻力，加快了旋轉速度，增加了油氣分離效果。
3、增加了變質油再生凈化功能，增加了硅膠凈油系統，并將硅膠凈油與雜質過濾合為一體，對于輕度變質的變壓器油濾掉雜質后，經過硅膠凈油器的吸附再生，使其達到合格油標準。
4、凈油器部分的過濾方法有兩種：一種是 傳統的濾油方法——濾紙做為過濾介質；另一種方法是不需要濾紙的特制精濾濾芯為濾油介質。
5、一機多能。現場使用時，利用原有的帶油設備做儲油罐，使熱油在設備之間循環，這樣便使濾油、再生、熱油循環干燥三種功能同時進行。省工、省時、確為一舉三得。
真空濾油機注意事項：
1、接通電源，必須要接好地線才能操作。
2、操作前，注意電機轉動方向，要符合箭頭方向。
3、沒有油循 環時，不得打開加熱器，否則會燒壞加熱器，重則會炸。
4、排油前，必須打開出油管所有閥門。
5、工作環境溫 度低于—30℃，高于 40℃，不宜使用。
食用油真空濾油機工作原理：
不同的液體有著不同的飽和蒸氣壓。在70℃的溫度下，水大約在3X104Pa壓力下開始沸騰，而油則在5Pa的低壓下才能沸騰。在相同的溫度下，油的飽和蒸氣壓比水要低得多。因此，通過抽真空將油液液面的壓力降低到水的飽和蒸氣壓以下時，則油液中的水將發生劇烈的氣化，并以蒸汽的形式從油中溢出。
真空濾油機技術原理：
油液中水的存在會引起氧化，使油液變質；減小潤滑油膜厚度，降低潤滑性；引起油液聚合而形成大分子，使液體粘度改變；形成有機酸，腐蝕金屬表面；降低或喪失油液介電強度。
油液中固體顆粒的存在會嚴重污染系統和磨損元件，而磨損在液壓系統中會引起許多問題。使元件磨蝕、失效；使元件內瀉增大、響應不靈敏；使伺服系統的穩定性、控制性降低；使油液氧化速度加快，油液變質
