白條雞螺旋預冷機全部都是由3mm厚的不銹鋼加工制作的、中間的軸都是不銹鋼無縫管加工制作的、完全符合規定的標準、并且預冷機主要是用于用于肉雞或鴨胴體分割前的冷卻工作，以達到脫酸，排毒的目的，螺旋預冷機推進系統及鼓風系統使肉雞胴體的冷卻更加均勻、徹底，預冷時間可根據客戶要求設計制作。
白條雞螺旋預冷機選用的電機是2.2kw的、同時為了預冷效果更加的均勻、我們特別增加了風機裝置、風機功率根據預冷機的長度而決定、6米長的我們選用的風機功率為2.2kw、并且8米的選用的是5.5kw的、以確保達到更好的預冷效果、預冷機代替了之前的土建預冷池、具有占地面積小、而且移動方便、預冷效果會更好一些。
白條雞螺旋預冷機的工作原理為通過冷卻介質(一般為片冰)將池體內的水冷卻到一定的溫度(通常前節低于16℃，后節低于4℃),肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、徹底的效果；設計獨特的單獨出雞(鴨)系統使出雞(鴨)更加均勻、徹底。
