餃子源于古代的“角子”。早在三國時期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩".和南宋時的"燥肉雙下角子"發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說："中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今。

餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸"；元代稱為"時羅角兒"；明末稱為"粉角"；清朝稱為"扁食".餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。

----咨詢顧問：宋經理  

----QQ:318-1314-811  

----電話（微信亦同）：152-8884-1603

喜達旺水餃大品類50余種產品美味+營養+快捷！

喜達旺水餃主營產品以水餃為主，還包括北方人鐘愛的餛飩、鍋貼、蓋澆飯，共四大品類50余種產品。

喜達旺水餃美味、快捷、營養、健康、物美價廉、老少皆宜等特點使快速受到了加盟商、消費者的矚目。

喜達旺水餃高標準的產品研發、多渠道的品牌運營更為的發展提速奠定了堅實的基礎。

喜達旺水餃文化支持：百年老字號，口感老字號，口感獨特，美味無比，人氣十足。

喜達旺水餃品牌支持：創建中國特色餐飲品。

喜達旺水餃管理支持：擁有十余家成功經營管理模式。

喜達旺水餃服務支持：站在顧客角度檢查自己。

喜達旺水餃運營支持：美味檔口、大中小型店，學校附近、繁華鬧市等地運營。

----咨詢顧問：宋經理  

----QQ:318-1314-811  

----電話（微信亦同）：152-8884-1603

中國北方小吃，北方居民以面食為主，冬至有吃扁食的習俗，其他節日或者重要日子也常吃扁食增添喜慶氣氛，扁食又稱為餛飩，（在北方扁食和餛飩不一樣的、和水餃是一樣的）叫法不同，各地的形狀也不盡相同。