大型煙熏爐,熱狗腸煙熏爐結構主要包括發煙室,顯示器,爐體。發煙室上方有一漏斗用于盛放木粉,通過下方攪拌尺的攪拌使木粉均勻的下落 到發煙室中,煙熏爐然后通過過濾網進入管道,通過管道進入到爐體中,煙熏爐中間通過過濾網可將苯丙芘等有毒物質排在外面不讓有毒物質 進入爐體中,破壞食品的健康。李萍萍電話:156-6688-2982微信、QQ 3235569013
主要配置:
1、西門子人機界面+西門子PLC可編程控制器。
2、西門子電機+鋁鎂合金航空風輪。
3、采用中國高端螺旋沖洗系統。(中德合資高壓不銹鋼水泵)
4、臺灣齒輪減速送料機。
5、分體組裝結構,解決運輸.進門空間問題。
6、多層風量調節板。
備注;生產能力根據產品不同會有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統。
特點:
1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味
2、使其外觀產生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進發射的作用
3、殺菌消毒的作用
4、脫水干燥,防止腐敗的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化
6、全電腦自動控制程序,可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時可顯示執行元件 的運行監控圖和各工序的運行狀態表格。
7、進口SMC氣控先導蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度 溫差小于1℃。
8、 風葉經過3000轉/分的動平衡校核,大風速可達25米/秒,有效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
9、煙霧發生裝置采用木粒發煙器,發煙穩定、上色快,并且進入箱體中的煙干凈清潔
參數:
尺寸:內置發煙1050*1300*1650mm
外置發煙1050*1840*1650mm
重量:330kg
功率:15kw
單次產量:30公斤
高壓壓強:0.2Mpa
低壓壓強:0.1Mpa
高壓爐溫:120度
低壓爐溫:100度
耗氣量:30kg