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（181-779-15868農）廣西北海海鴨蛋廠生產批發銷售真空珍珠晶鹽綿蛋、新鮮海鴨蛋等海產品，正規包 裝，源頭保證您的食用健康，大牌老廠，證 件齊全，吃的放心。庫存充足，現貨現批，產地直達，一件代發。北海海鴨蛋（bhhyd.com）的蛋源來自于廣西北海海邊農民放養在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養價值高！海鴨烤油咸蛋采用價格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康；傳統草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑；現代化全自動生產線，工藝升級，標準化生產作業，更衛生。
紅樹林作為世界上珍稀瀕危植物，每次潮落，紅樹林里總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，給海鴨們提供了良好的生長環境和優渥的食物，使得海鴨體肥蛋多，海鴨蛋黃晶紅、味美鮮香。海鴨蛋的長相和普通鴨蛋的沒有兩樣，兩端稍小，中間略大，但分量要重一點，海鴨蛋的蛋黃是紅心。海鴨蛋蛋黃顏色越紅，蛋清越濃稠，蛋殼越堅厚為越好，反則次之。據多年養殖海鴨養殖戶介紹，人 造“鴨蛋”、“雞蛋”的蛋殼是碳酸鈣造的，還含有少量石膏。蛋清蛋黃的主要成分是樹脂、淀粉、凝固劑、色素等化學物質。沒有營養，長期食用對人體有危害，有可能會造成記憶力衰退、癡呆等。假海鴨蛋的蛋殼顏色比真蛋亮一些，但不太明顯。用手觸摸假蛋蛋殼，會覺得比真蛋粗糙一些。假蛋打開后不久，蛋黃和蛋清就會融到一起。煎蛋時，蛋黃在沒有攪動的情況下自然散開。
芽菜是指豆芽，豆芽又有黃豆芽和綠豆芽之分，黃豆芽中蛋白質含量較高，而且本身含有一種天門冬氨酯，能起到減少乳酸堆積、消除疲勞的作用。炒芽菜時容易滲出水分，而它與粉絲共烹，粉絲會吸收其滲出的水分，兩種食材之間可達到一種互補，其口感也嫩脆爽口，可謂一道樸實無華而又營養不俗的家庭小菜。材料：黃豆芽300克、鮮海鴨蛋2只、粉絲100克，青、紅辣椒各1只、蒜頭20克、火腿20克，鹽、醬油、花生油各適量。豆芽洗凈，切好備用；粉絲用溫水泡軟，切好備用；青、紅辣椒去籽洗凈切絲備用；蒜頭去衣拍碎備用；火腿洗凈，切絲備用；鮮海鴨蛋打開，攪勻煎成蛋皮，切絲備用；爆香蒜頭，放入豆芽大火翻炒，然后加入粉絲、青紅辣椒、火腿、鮮海鴨蛋絲繼續翻炒片刻，最后以鹽、醬油調味便可上碟。
面筋是一種傳統的食材，在全國很多地方都有這種食物，但風味各異，市面上見的通常是油炸的。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節shen經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品。以平菇與面筋共烹，兩者搭配食味融洽，當中加入咸海鴨蛋提鮮，更加和味。材料：面筋200克、平菇200克、珍珠晶鹽綿蛋60克、小塘菜50克、姜10克、蠔油30毫升、花生油20毫升、米酒少許，鹽、胡椒粉各適量。將平菇洗凈切片，以開水灼一下，撈出瀝干水分備用；小塘菜洗凈，放入開水中灼燙后撈出，瀝干水分備用；珍珠晶鹽綿蛋去殼，切絲備用；姜去皮洗凈切片備用；開鍋下油，爆香姜片，放入平菇翻炒，攢米酒，然后加入蠔油和適量水，煮滾至出味，放入珍珠晶鹽綿蛋絲、面筋，繼續以中火煮10分鐘，然后放入小塘菜，以鹽和胡椒粉調味便可上碟。
原產于南美洲的南瓜又有番瓜、北瓜之稱。南瓜的營養豐富，含有淀粉、蛋白質和多種維生素，有著不可忽視的食療功效。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富；老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養素。材料：南瓜200克、菠菜400克、豆角100克、珍珠晶鹽綿蛋60克、蒜蓉30克、菜油30毫升，鹽、糖、生粉各適量。南瓜去皮洗凈，切成半厘米片狀備用；菠菜洗凈切段備用；豆角洗凈切段備用；珍珠晶鹽綿蛋去殼，切丁備用；菠菜和豆角飛水備用。 開鍋下油，爆香蒜蓉、豆豉中火翻炒片刻，加入南瓜，下適量水煮2分鐘，撈起，再爆香蒜蓉，下菠菜、珍珠晶鹽綿蛋丁和豆角翻炒，放回南瓜，以鹽、糖調味，勾薄芡上碟便可。
