138-1755-8347 亨耀為您提供全新脆皮機設備。脆皮又叫蛋卷，將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燃氣脆皮機燙的鍋內，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片狀,抹上黃油, 電熱脆皮機再卷成筒而成。色澤金黃偏紅,質松軟,呈海綿狀,蛋糖香味濃郁。蛋卷的的發(fā)明不是為了美味，而是為了填飽肚子，在舊時代，全自動脆皮機窮苦的人家為了填肚子，挖野菜、草根來吃的人到處都是，但這些東西非常難吃，為了填肚子，于是就想出了個好辦法，就是將雞蛋和野菜、草根和在一起煮，但雞蛋不是常有，所以就將煮好的雞蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留著慢慢再上海脆皮機吃，這就形成了蛋卷的始祖！
特點：1）生產出來的產品酥脆可口，色澤均勻；2）加熱溫度自動調整；3）下料量可調，且調節(jié)簡單；4）電熱脆皮機可以根據客戶要求隨意更換卷棒大小，并且根據客戶需要自動切成所需要蛋卷的長度。5）機架整體采用不銹鋼方鋼管焊接，不會生銹，便于清潔；6）與原料接觸部件（除煎板）全部使用不銹鋼及食品級硅橡膠；7）燃氣脆皮機設備生產效率高，且占地小，可平行排列成生產線，便于大規(guī)模生產；8）設備穩(wěn)定，主要部件全部采用元件，減少故障率的發(fā)生；9）可大大減輕工人勞動量，降低對操作工人的技能熟練度要求，全自動脆皮機簡單教會易于操作。一個工人可操作3~5臺設備；使用220V,三線插頭中標有（1）符號為保護地線,安裝插座時應用導線接地，以免觸電.確保安全。生產時將電源接通，預熱15分鐘,沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭干凈，上海脆皮機用勺子盛一兩左右面糊放在壓模上, 壓下上模，待模內水 蒸氣跑完，取出即可。
在歷了無數個年代，直到上個世紀初，蛋卷一直處于單一的品種，單一的制作方法中，直到的創(chuàng)立，才將蛋卷進一步的擴大和發(fā)展，在經歷了將近一個世紀的時間洗禮，電熱脆皮機已經從小鋪仔變成了今天中外的百年老字號，蛋卷也從單一的產品變成了的二十多種品種，燃氣脆皮機上百個制作方法，數百個不同口味的蛋卷，其中蛋卷就是蛋卷中是具有代表性的一種，禮記餅家生產的“澳門特色蛋卷”憑著傳統(tǒng)的手工工藝，古法秘制，和現在的生產先進工藝，生產出的蛋卷已成為祖國大陸、港澳臺、全自動脆皮機歐美等地區(qū)久負盛名的特色產品！上海脆皮機詳情請來電咨詢，我們將為您真誠服務。
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