保定面食餐飲連鎖，西面來風面食加盟站！ 西面來風復興傳統扯面 將時尚快餐風吹遍大江南北 劉國勝，祖籍：陜西岐山人，西面來風品牌、扯面大王，是國內“餐飲專賣”理念創始及發起人，哈爾濱西面來風餐飲管理有限公司控股股東、董事長，全面負責西面來風公司的戰略規劃和運營管理。 1998年在西安開辦以“扯面”為主食的“窯洞人家”酒樓，淘到了傳統餐飲的桶金，可十年的摸爬滾打，深諳餐飲經營之道的劉國勝意識到目前的經營模式很難復制（陜西民俗：陜西婆姨不外嫁，扯面師傅不出陜），一旦要大規模的復制拓展市場，依據陜西當地的局限性，勢必會影響窯洞人家的發展 傳統扯面：3000多年歷史，風味獨特受追捧 我國面食歷史悠久，種類繁多，“扯面”則是其中風味獨特的面食。“扯面”，又叫拽面、抻面、楨條面、香棍面，是在周代“禮面”的基礎上演變而來，秦漢時代稱之為“湯餅”；隋唐時代叫“長壽面；宋元時代又改成為“水滑面”，是現今歷史悠久的面食之一。 吃扯面的方式可以上溯到周代的“馂余”禮儀，在關中地區，婚喪嫁娶、逢年過節、孩子滿月、老人過壽、拆屋蓋房等重要場合都離不開它，到了現代，“扯面”則成為人們喜愛的日常休閑小食，近日，更入選為我國非物質文化遺產。 然而，“扯面”雖然味道依舊可口，備受食客喜愛，但手工制作、家庭作坊式的經營模式已經跟不上新時代步伐，許多愛吃扯面，卻苦于尋覓不到扯面餐廳的朋友遺憾的問道，扯面不能像洋快餐一樣，遍地開花呢？如今，“西面來風”的出現正式打破了這一桎梏，我國傳統扯面走入創新型品牌化時代。 創新品牌：中式經營全國連鎖更. “西面來風”創立于2009年，是哈爾濱西面來風餐飲管理有限公司創辦的，以中國傳統“扯面”為主營的中式快餐連鎖店。目前主營扯面、陜西小吃、陜西油潑面等。“西面來風”秉承中華面食文明傳統，以“扯”為宗，傳承舊法，并開創28道創新工藝，相承扯面天然營養、麻辣鮮香、面韌滑光長而不斷的精粹風味，結合現代創新技藝，在傳香中華經典面食文化同時，為更多喜愛面食追求生活品質的城市白領們提供量的快餐服務。 “西面來風”深知，要將３０００多年的漢代傳統美食發揚光大，僅靠家庭作坊式經營是行不通的。于是其首先從科技上下手，力求讓扯面進入規模化經營。其自主研發的扯面機，攻克了“扯面”標準化難題，28道扯面生產工藝全部實現機械化，實現了整個餐廳“標準化加工”、“無需廚師”、“統一品質”的夙愿。 除此之外，“西面來風”還面食加盟模式，力求讓每一個城市、每一個街區的食客都能品嘗到美味面食。目前，西面來風重點規劃的吉林、遼寧、江蘇、河北、廣東、浙江6個省區區域運營中心，望與有志之士達成戰略合作關系，共同將中式面食快餐發揚光大，將“美味扯面風”吹至全國乃至全球。 西面來風扯面餐飲漢文化的代表,三千年 就這味 扯起來 真帶勁！ www.samelife.com.cn 以下為推廣信息，與本公司產品與服務無關！ 術大全只要緣。扣口 艾舞刪巴灸舞刪刪艾舞，面長不斷，光滑筋韌，油香撲鼻，酸辣味美，非常適合酒店推出。原料制好的扯面克，豆腐克，小吃教學配方技術大全只要緣。扣口艾舞刪巴灸舞刪刪艾 舞綠豆芽油菜各克。調料醬油克，香醋克，雞精克，芝麻小吃教學配方技術大全只要緣。扣口艾舞刪巴灸舞刪刪艾舞醬克，熱鮮湯克，蔥花蒜末各克，植物油克，八角顆花椒粒克 ，辣椒面克，芫荽克。扯面制作工藝以為例小吃教學配方技術大全只要緣。扣口艾舞刪巴灸舞刪刪艾舞和面用溫開水化開鹽水和面，水分幾次倒入小吃教學配方技術大全只要緣。 扣口艾舞刪巴灸舞刪刪艾舞，先拉成面絮，后搓成塊，再蘸水調軟。每面用水鹽堿面反復折揉后，過小吃教學配方技術大全只要緣。扣口艾舞刪巴灸舞刪刪艾舞分鐘，再分批搓成 大條，揉好，抹上油，再揪成重小劑子抹油搓 保定面食餐飲連鎖，西面來風面食加盟站！